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テンポ・クリアンサ[2004]アルティーガ・フステル（赤ワイン）10P20Feb09

テンポ・クリアンサ[2004]アルティーガ・フステル（赤ワイン）10P20Feb09

カテゴリ：ワイン
テンポ・クリアンサ[2004]アルティーガ・フステル（赤ワイン）10P20Feb09
テンポ・クリアンサ[2004]アルティーガ・フステル（赤ワイン）10P20Feb09

ニューヨークー屈指の高級レストラン“オレオール”でチーフソムリエを務めたスペイン人マルティー・ケール氏が高品質かつリーズナブルなワインを造ろうとスペインで設立したのがアルティーガ・フステルです。スペイン各地の優れたワイナリーと協力してワイン造りを行っていますが、このワインを造るカンポ・デ・ボルハのワイナリー“ボデガス・ボルサオ”は、バイオダイナミックの理論も取り入れ、ほぼ有機に近い栽培に取り組んでいます。ブラックベリーやイチゴを想わせる生き生きとした果実の風味がオークの優しいバニラ香とバランスが取れていておいしいです。ガルナッチャ60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％、醗酵はステンレス・タンク、オーク樽で8ヶ月熟成（225L、新樽比率50％）後、瓶で14ヶ月熟成。 　（西、カンポ・デ・ボルハ、赤、ミディアム、750ml）
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