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十勝牛の中から自信を持ってお薦めするのがこの「北勝牛」肉質、味、歯応えともに最高の逸品です。「北勝牛」サーロイン・焼肉用500g以上

十勝の大自然が育てた、自慢の黒毛和牛食肉用として最も改良が進んだ品種で、霜降りが多く、脂肪がなめらかで、L-カルニチンも多く含みます。とってもジューシー原材料名牛肉（北勝牛）十勝産、黒毛和牛内容量サーロイン　500g以上賞味期限加工後、7日間（加工日＝出荷日）保存方法要冷蔵（5℃）で保存して下さい。加工業者北海道　帯広市　やまさミート（株）配送料全国一律　1，050円　冷蔵 十勝の和牛も負けてはいません！黒毛和牛、最高ランクの品質です。■十勝の大平原が育てた自慢の黒毛和牛■「北勝牛」の「北」は北海道の「北」、「勝」は十勝の「勝」からとりました。　「勝」の一文字には、わたしたちの目指す北海道の優良な和牛づくり、その「勝る・優れた」の思いも込められています。おいしい牛肉、健康な牛肉、より安全な牛肉を求める人たちの間で、北海道の黒毛和牛に今、熱い視線が注がれています。この黒毛和牛は近年、食肉用として最も改良が進んだ品種で、他の品種に比べ、「霜降り」が多く、脂肪がなめらかで、そのジューシーさが特長です。しかも、今話題の「L-カルニチン」（不飽和脂肪酸）が含まれ、改めて健康食としての評価も高まっています。今回、既にご存知の十勝牛の中から、この「北勝牛」を皆さんに自信を持ってご紹介致します。サーロイン牛肉を代表する部位でヒレ、リブロースと並ぶ最高部位のひとつ。肉そのものの美味しさを味わうステーキに最適です。また、焼肉、すきやき、しゃぶしゃぶ用などお客様のオーダー別にスライスいたします。ステーキのレシピステーキを上手に作るポイントは、肉選びと焼き加減。肉汁を外に逃がさないために、まず強火でで両面を焼き固めること。それから好みの焼き加減にして下さい。肩ロース牛肉では背中の筋肉部分のうち、首から肩にかけたロースの部分を指す。やや筋が多いが、脂肪が適度にあって霜降りになりやすく、柔らかい部位で、風味も優れています。しゃぶしゃぶやすき焼き、焼き肉などにお使い下さい。モモ牛の半丸枝肉を分割して得られる部位の一つ。牛肉はうちももとしんたまに分けられる。うちももはももの内側の部位で、ややきめの粗い赤身の肉。シチューやカレーなど、煮込み料理に適している。しんたまはうちももより内側にある、やわらかい赤身肉。焼き肉から煮込み料理まで幅広い料理に適している。今回はうちももをご用意いたしました。十勝が誇る自慢のブランド牛肉質」「味」「歯応え」ともに逸品です！送って、使って大満足間違いなし！