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【産地にこだわり抜いた高級毛ガニを送料無料でご提供。】毛ガニ-【送料無料】-1kg（500g×2）

商品内容 【送料無料】浜茹で堅毛蟹姿　1kg（500g×2） 賞味期限/保存方法 当店のカニは、一切冷凍されておりません。活きたまま、もしくはゆでたてをお届けさせて頂いておりますので到着後、早めに調理されるようお願い致します。 　 ★北海道のおいしい食べ物といえば、まず毛がにです。かにの中でも甘み・自然な本当の旨みがあります。まさに自然の恵み。かに味噌もたっぷり入っていて格別の味です。 北海道は毛がにの本場ですが、釧路産・日高産などがあり、それぞれに独特の甘みと風味があります。 釧路産・厚岸産 活毛がに かに肉がギッシリ詰まり、カニ味噌も入った最高品質の太平洋産の堅がにをお届けします。 鮮度のよい毛蟹は、刺身でも焼がににしても、美味。活毛ガニの茹でたては、みずみずしい独特の甘みがあって風味・美味しさが最高です。あついうちに本当の 旨みを味わって下さい。そして毛がにならではのカニ味噌のおいしさは格別です。 冷凍物は一切扱っていません。安心して超新鮮な活毛がにをお楽しみ下さい。 獲れたての旬の毛がにを大釜で浜ゆでし、一番美味しい状態でお届けします。塩加減と毛がに特有の甘味が絶妙のバランスで味わえ、カニのエキスをたっぷり含んでいます。みずみずしい甘さの、深みのある味わいをたっぷり堪能してください。 ※「浜ゆで」は、生きているカニを発送の直前に茹で上げますので、鮮度は抜群です。 知る人ぞ知る太平洋で獲れる毛ガニの旨さの違い 毛ガニといえば、濃厚なカニ味噌。太平洋岸の毛ガニとオホーツク海岸の毛ガニは、カニ味噌が違います。太平洋岸のカニは、味噌が黄土色で、とても甘いの特徴です。 活毛がにの茹で方 ◆まず出来るだけ大きな鍋を用意します。 昆布と水を入れ沸騰したら、海水より少し甘い程度に塩を入れます。 ◆軽く水で洗い流した活蟹を、沸騰したお湯に 裏返して入れます。 ◆再度沸騰してから約15分位茹でてください。 新鮮な蟹を温かいうちにそのまま召し上がるのは本当に格別に美味しいです。 【ポイント】毛がには「かにみそ」が非常に美味しい。ゆでる際は蟹味噌が流れ出ないように甲羅を裏にして茹でてください。