鍋

［山形県／鯉の宮坂（タスクフーズ）］ 凍寒棒だら煮

内容物棒だら煮180g×2袋賞味期限60日その他・備考◆鯉甘煮（こいうまに）鯉の甘煮は、厚さ4cmの大鍋を使用、秘伝の元タレで最初から最後まで強火でいっきに90分ほど炊き上げます。こうすることによって、魚特有の生臭さも飛び、川魚が苦手な方でも召上れるようになります。これが家庭では出せない独特の照りと美味しさの秘密なのです。◆鯉ことこと煮鯉の尾の身を長時間水煮にして、骨まで召し上がれるようにしてから、その後甘露煮に致しました。100gに570mgのカルシウムを含んでおりますので、これだけで成人が1日に必要とするカルシウムを摂取できます。◆鯉昆布長寿巻鯉を水煮にして余分な脂肪、アクを丁寧に取り除いてから歯舞産の一等級の昆布で巻き、じっくり3時間をかけて柔らかく煮込みました。長寿食といわれる昆布と鯉の組合せの逸品で、発売以来4年間で20万本売り上げた人気商品です。◆凍寒棒だら煮斜里産の「凍寒干し棒だら」を赤ワインをたっぷり使い、じっくり直火炊きで煮上げました。骨まで柔らかく煮てあり、100gでなんと890mgものカルシウムを含む健康食といえます。骨まるごと食べて健康に！