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**昨年末2ヶ月で21，000食が完売した甘みが断然違う『越前産』のそば！穫れたての挽きたてをお届けします！【送料無料】究極のこだわり　越前産そば10食　【10P20Feb09】【敬老】【歳暮】【中元】【お中元ギフト2008】【暑中見舞い・海の日ギフト】【お中元特集グルメ2008】【残暑中見舞い】【敬老の日ギフト】

内容量 ・越前産そば　10食 （自家製つゆ付） ・そばがき用そば粉100g（つゆ付） 賞味期限（発送日を含む） 冷蔵15日間 （冷凍していただきますと1ヶ月美味しくお召し上がりいただけます） そばがきのオマケ付き！ そばがきを美味しく食べましょう♪ ≪1人前の分量≫ 　そば粉40g、水150g ≪作り方≫ 1.鍋に水とそば粉10gを入れて、よく混ぜる 2.溶けたら強火に。沸騰するまで手早くかき混ぜる。 3.粘りが出たら火からおろし、残りのそば粉30gを入れて、再び火にかけて練る。できるだけ速く一気に掻きあげる。時々、火からおろしてかき混ぜるとダマができませんよ。 4.ぽってりと皿に盛って、添付のつゆ20ccかけて出来上がり！ お熨斗につきまして お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/クリスマスギフトなど各種対応しております。 また、包装も無料で承っておりますので、ご注文の際、備考欄にお書き添えください。 【生そば】【越前そば】【蕎麦】 【送料無料！越前産そば10食】 湿気の多い地方で育ったそばは、人の肌と同じように水分と栄養をしっかりたくわえ、じっくり育ちます。 『水分の多い越前でとれたそば粉は 　しっとりすべすべ滑らかで、甘み、旨みが各段に違う。』 雨が多い分、せっかく実ったそばの実が落ちてしまい、収穫出来る量は北海道に比べるとほんのわずかでしかありません。 それでも三代目は越前産のそば粉でないと・・と越前の地でそばを作り続けています。 実は、挽いたそば粉の香りはたった3日間しかもちません。そのためそばの里は、収穫したそばの実を自社で製粉し、挽きたてのそば粉を麺に打っています。 これは全国の製麺会社でも珍しいこと。誰もがしているように、仕入れたそば粉を使えば苦労もありません。でも私たちは、生きたそばの香りを感じていただきたいから、自社で製粉しているのです。 越前そばは、殻が付いたそばの実の外殻だけを除き、旨味をたっぷり蓄えた胚芽や薄皮をすべて丸ごと挽きぐるみする「一本挽き製法」でつくっています。だから、越前そばの色はちょっと黒っぽいんです。 手間はかかりますが、そばの実は、殻の内側の部分に、タンパク質やビタミン、ミネラル、ルチンなどの栄養素が多く含まれているのです。 そばの持つ旨味、風味、栄養を何よりも大切にしたいから、私たちは一本挽き製法でつくり続けています。 お届けしたお客様から たくさんの嬉しいご感想をいただいております！ レビュー 三代目が丹精込めて育てた 越前産そばを もっとたくさんの人に 味わっていただきたいから・・ 通常送料400円のところ・・・ 【送料無料】でお送りします!!