鍋

石臼でゆっくり丁寧に挽き、そば本来の香りと風味を引き出したソバ粉です。【日用品屋】臼搗き そば粉 300g【※キャンセル・変更不可】

商品名に【日曜品屋】と記載のある商品のみ同梱配送できます。【日用品屋】商品はご注文後、即時に出荷指示データが物流センターへ送信されますため、ご注文後のキャンセルは一切お受けできません。ご注文後のお届け先変更なども対応できませんので、お間違いの無いよう、十分にご注意の上お買い求めください。商品はご注文後、7日を目安に(土日は除きます)に出荷いたします。お届け日指定は受け付けません。商品を出荷いたしましたら、お荷物お問合せ番号をメールにてお知らせいたしますので、直接配送業者窓口にお問合せください。のし、包装などは対応できません。商品説明文「臼搗き そば粉 300g」は、石臼でゆっくり丁寧に挽き、そば本来の香りと風味を引き出したソバ粉です。そばがき、そば麺、そばまんじゅうなどが作れます。そば麺の作り方材料そば粉-100g、水-目安として65-85cc、薄力粉-25g、打ち粉-少量1、こね鉢に分量のそば粉とつなぎに薄力粉を入れて混ぜ、水を加えて全体にしみわたらせてください。よりおいしくするために卵や山芋をつなぎに使用される場合もあります。2、手の平で揉むように混ぜてください。(耳たぶ位の硬さになれば良いです。)3、体重をかけて練ります。(硬ければ水を足し、柔らかければそば粉を足してください。)4、生地を丸め、打ち粉をしながら伸ばし、手の平で押し広げてください。5、めん棒で打ち粉をしながらン伸ばし、厚さが均等になるようにしてください。6、表面に打ち粉をして畳んでください。7、まな板の上にのせ、包丁で2-3mm幅に切ってください。8、鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを入れてください。沸騰したら差し水をして再度沸騰したら火を止め、そばの柔らかさを確認して、そばを網ですくい上げ冷水で洗ってください。保存方法直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。